Giản dị, dân dã nhưng đầy lôi cuốn với trứng cá sốt dưa chua

Thứ ba - 28/03/2017 09:13

Giản dị, dân dã nhưng đầy lôi cuốn với trứng cá sốt dưa chua

Chỉ với một vài biến tấu nhỏ, bạn sẽ có ngay món trứng cá sốt dưa chua thơm ngon, đậm đà lại có chút lạ miệng, vô cùng hấp dẫn, trôi cơm.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Trứng cá trắm hoặc cá chép: 400g
- Dưa chua: 1 bát nhỏ
- Trứng gà hoặc trứng vịt: 2 quả
- Nước dưa chua: 1 bát ăn cơm
- Gia vị, rau răm, hành, thì là.

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM TRỨNG CÁ SỐT DƯA CHUA

Bước 1: Trứng cá rửa qua nước rồi ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra cho ráo nước. Rau răm, thì là rửa sạch, thái nhỏ. Dưa chua rửa qua nước để ráo.

 

Bước 2: Cho trứng cá vào bát to, dùng đũa đánh tan, thêm chút bột canh, tiêu bắc rồi tiếp tục đập 2 quả trứng vào và trộn đều.

 

Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, để chảo nóng già rồi cho trứng cá vào chiên.

 

Bước 4: Khi thấy trứng vàng đều 2 mặt thì gắp ra, để hơi nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

 

Bước 5: Phi thơm hành  với dầu ăn, sau đó cho dưa chua vào đảo đều và để sôi khoảng 3 phút.

 

Bước 6: Tiếp theo cho trứng cá đã cắt thành từng miếng vào. Thêm nước dưa chua rồi để chảo sôi khoảng 5 phút. Khi thấy nước gần cạn, nêm nếm thêm gia vị, rắc thêm ít rau răm, thì là và ớt tươi thái lát vào, sau đó tắt bếp.

 

Vì được sốt cùng nước dưa chua, nên trứng cá chiên ăn mềm, thơm chứ không bị khô, rắn. Cho trứng cá sốt dưa chua ra đĩa, ăn kèm với cơm khi còn nóng rất ngon.

 

 

Chúc bạn thành công với cách làm trứng cá sốt dưa chua lạ miệng cho cả nhà thưởng thức!

Theo Bảo Minh Châu (Khám phá)
Tin tài trợ | Kem Em Bé Chân con toàn sẹo thâm vì muỗi đốt, mẹ phải làm sao?.
Trong thế giới của ba mẹ, con cái là những thiên thần nhỏ luôn cần sự bao bọc, chở che; vì vậy, chỉ cần một vết xước nhỏ xuất hiện trên da...
Tin tài trợ | Cumargold Gel Mặt nạ tinh bột nghệ 'đánh bay' nám và tàn nhang.
Sở hữu 1 khuôn mặt xinh xắn trời cho là niềm hạnh phúc của bất kỳ chị em phụ nữ nào. Tuy nhiên, ngay cả khi mang 1 khuôn mặt rạng ngời nhưng...
Tin tài trợ | BigBB Tôi đã giúp con tăng 4kg, đỡ hẳn ốm vặt chỉ sau 3 tháng.
Cho con vừa ăn vừa xem ipad, dọa "ngáo ộp”… thử đủ các “chiêu trò” nhưng hai công chúa, hoàng tử nhà chị Đặng Thị Cẩm Vân (Hà Giang) vẫn...

Nguồn tin: eva.vn

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Bán hàng trên Facebook
Thống kê
  • Đang truy cập185
  • Máy chủ tìm kiếm11
  • Khách viếng thăm174
  • Hôm nay48,646
  • Tháng hiện tại1,457,756
  • Tổng lượt truy cập49,153,559
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây